有豆腐蛋糕的配方吗?

有豆腐蛋糕的配方吗?

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-13 06:42    浏览量:

  可选中1个或多个下面的环节词,搜刮相关材料。也可间接点“搜刮材料”搜刮整个问题。

  展开全数我家的做法是1豆腐在漏勺里压成细豆腐渣85克,插手少许水,奶粉,倒筋面粉75克过筛倒入豆腐渣中,拌匀。调成糊,2。4个蛋清插手柠檬汁,插手少许糖打到发泡再插手少许糖打至泡泡是原蛋清的三倍大小,3将蛋清分三次到入面糊平分次拌匀,倒入模中6,7分满,放入烤箱160度43分钟就能够了

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  展开全数这个呀?不没有传闻过呢。已赞过已踩过你对这个回覆的评价是?评论收起

  擅长:暂不决制

  展开全数在烘烤蛋糕体时,烤箱温度不克不及过热,不然会影响蛋糕体出炉后的厚度。

  豆乳60公克,沙拉油85公克,低筋面粉100公克,玉米粉20公克,卵白250公克,细砂糖90公克,内馅:200公克

  1.将豆乳、沙拉油拌匀,插手过筛后的低筋面粉、玉米粉拌匀至无颗粒状备用。

  2.卵白与细砂糖用搅拌器并用中速打至呈光泽状干性发泡即可。

  3.从作法2取1/3的卵白量与做法1拌杂后,再将残剩的卵白插手并用刮刀拌匀。

  4.取一个清洁的烤盘,铺上烤焙纸,将做法3倒入并用刮板抹平,放入烤箱以上火190°C╱下火150°C,烘烤15~20分钟,取出放凉即为蛋糕体。

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