什么?豆腐也能做成蛋糕而且真的就做成了快来看看怎么做的

什么?豆腐也能做成蛋糕而且真的就做成了快来看看怎么做的

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-12 06:08    浏览量:

  B.卵白两个、色拉油50g

  将材料A放在容器中,搅打成泥状。

  插手材料B,搅拌平均。

  将材料C过筛后倒入此中,充实搅拌平均,至米粉完全接收成为质地平均的米糊,备用。

  再在另一个容器中放入材料D,先以慢速拌至糖化,再用快速搅拌至中性发泡,制成卵白霜。

  先取1/3的卵白霜和米糊夹杂拌匀,再倒回残剩的卵白霜中充实拌匀,制成卵白米糊。

  将卵白米糊倒入垫纸的烤盘中,用橡皮刮刀抹平米糊概况,并轻敲烤盘底部。

  将烤盘移入加了水的烤盘中,放入已预热至上下火180℃/100℃的烤箱中,蒸烤15~20分钟,取出放凉。

  将栗子泥、淡奶油夹杂搅拌平均,制成馅料。

  将冷却后的蛋糕,倒扣在白纸上,然后撕掉底部的垫纸,再在一半的蛋糕上抹上馅料,对切成两块,并盖上另一块,分成恰当大小即可

  选自《蛋糕大王》这本书,版权所有。

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